É um vinho com grande profundidade, lembrando citrinos e alperce, de sabor complexo e untuoso e final largo e vibrante. Após prensagem das uvas, o mosto foi fermentado em cuba de aço inox durante 30 dias, a cerca de 14oC. Estágio de um ano sobre as borras finas de fermentação. Combina bem com entradas elegantes (tartarede peixe branco, queijos cremosos, ostras gratinadas), peixes e mariscos, carnes brancas (frango ou perú assados e codorniz ou coelho estufado), massas e risotos, pratos vegetarianos ( pratos com abóbora ou batata-doce e legumes gratinados).
A marca “Vinhos da Dona Cândida” mistura simultaneamente simplicidade e ousadia. O objetivo fundamental passa por oferecer aos nossos clientes uma criteriosa seleção de prestígio e requinte. Pretendemos também desmistificar rótulos, contar as infindáveis histórias de cada garrafa de vinho e mostrar aquilo que de melhor se faz nesse nosso Portugal. De norte a sul, é a paixão pelo vinho que dá vida a este conceito.
