É um vinho de grande finura e precisão, com notas fumadas envolvendo a fruta de laranja e toranja e final tenso e crocante. Após prensagem das uvas, parte do mosto fermentou em cuba de aço inox e outra parte em barrica de carvalho francês. Estágio de um ano sobre as borras finas de fermentação. Harmoniza com peixes e marisco (peixes assados e grelhados, bacalhau, vieiras salteadas), carnes brancas (frango, perú e coelho estufado), massas e risotos. Vegetarianos (legumes grelhados e assados, tartes salgadas). Quejos e entradas (queijos de pasta mole e tábua de charcutaria leve).
A marca “Vinhos da Dona Cândida” mistura simultaneamente simplicidade e ousadia. O objetivo fundamental passa por oferecer aos nossos clientes uma criteriosa seleção de prestígio e requinte. Pretendemos também desmistificar rótulos, contar as infindáveis histórias de cada garrafa de vinho e mostrar aquilo que de melhor se faz nesse nosso Portugal. De norte a sul, é a paixão pelo vinho que dá vida a este conceito.
