É um vinho que mostra elegantes fumados da barrica amparando a fruta citrina, num conjunto bastante encorpado, cremoso, com acidez fina e fresca no final pleno de classe. Após prensagem das uvas, o mosto fermentou em barricas de 500 litros, novas e usadas, de carvalho francês. Seguiu-se um ano de estágio sobre as borras totais de fermentação. Combina bem com peixes gordos assados ou grelhados, bacalhau assado, mariscos gratinados. Pratos de massas (risoto de cogumelos ou espargos, massas com frutos do mar, lasanha de vegetais). Pratos vegetarianos (legumes grelhados ou gratinados e tartes salgados), queijos de pastas mole ou semicurados e entradas com frutos secos, como bruschetas com figos, mel e nozes).
A marca “Vinhos da Dona Cândida” mistura simultaneamente simplicidade e ousadia. O objetivo fundamental passa por oferecer aos nossos clientes uma criteriosa seleção de prestígio e requinte. Pretendemos também desmistificar rótulos, contar as infindáveis histórias de cada garrafa de vinho e mostrar aquilo que de melhor se faz nesse nosso Portugal. De norte a sul, é a paixão pelo vinho que dá vida a este conceito.
