Este vinho fermentou 50% em ânfora de barro com apenas a casta viosinho e com maceração de uma semana. Os outros 50% (rabigato, gouveio e esgana cão) fermentaram e estagiaram 6 meses em barrica de carvalho francês usada. É um vinho bastante gastronómico, daqueles que enche a boca. Tem um carácter muito especial porque se consegue sentir a ânfora e a barrica simultaneamente. No entanto, a frescura é bastante presente entre as notas florais e fruta de caroço .
A marca “Vinhos da Dona Cândida” mistura simultaneamente simplicidade e ousadia. O objetivo fundamental passa por oferecer aos nossos clientes uma criteriosa seleção de prestígio e requinte. Pretendemos também desmistificar rótulos, contar as infindáveis histórias de cada garrafa de vinho e mostrar aquilo que de melhor se faz nesse nosso Portugal. De norte a sul, é a paixão pelo vinho que dá vida a este conceito.
