Os vinhos ERMO contam uma história sobre o lugar onde foram produzidos. O respeito pela natureza, o design e a arquitectura são os capítulos dessa história. Com uma abordagem curatorial, Ermo é um projecto pioneiro, de carácter autoral, feito de entusiasmo, deslumbramento e rigor. Desde o início, a intenção foi levar os vinhos alentejanos mais longe, criando vinhos de baixa intervenção, de produção limitada, que aliam o melhor dos solos do território, o melhor das pessoas, a viticultura de precisão e uma enologia de carácter.
